Tarta Oreo y chocolate

16:20

Buenooo!! va siendo hora de volver a publicar una tarta,después de la vacaciones cuesta volver a la rutina,pero con éste pedazo de Tarta Oreo y chocolate se nos va hacer más llevadera la vuelta...


Qué tendrán éstas galletitas que a todo el mundo les vuelve loco por menos en mi casa,que les pirran.
Por esa razón y generalizando sabía que la Tarta Oreo sería todo un éxito !! Y así fue,aprobado y con buena nota,je,je...


Una tarta con pocas complicaciones que prepararé para las cenas en las fiestas del pueblo donde salimos a cenar a la plaza con todos los amigos.Una tarta pensada para los más golosos,que en la pandilla tenemos mas de uno...


Si os ha gustado la tarta,vamos con la receta

Ingredientes para el bizcocho
2 huevos
100 gr de azúcar
100 gr de aceite de girasol
100 gr de cacao (tipo cola cao)
60 gr de batido de cacao
100 gr de harina repostería
7 gr de levadura química

Preparación Thermomix
Precalentar el horno a 180º
Ponemos  los huevos y el azúcar en el vaso y programamos  2 minutos a velocidad 2.
Añadimos el aceite y batimos hasta que se haya incorporado.
Agregar el cacao y el batido de cacao,mezclamos 15 segundos  a velocidad 3.
Por último agregamos  la harina tamizada con la levadura 30 segundos a vel 3.Terminamos de envolver con la espátula.
Verter la mezcla en un molde untado de mantequilla y enharinado.
Horneamos entre 25 o 30 minutos a 180º.
Sacamos el bizcocho del horno y dejamos enfriar,cuando ya este completamente frío.

Para la preparación tradicional seguimos los mismos pasos;batimos los huevos con el azúcar.Añadimos el aceite,el cacao y el batido de cacao.Batimos.
Por último agregamos los ingredientes secos,mezclamos.

Ingredientes para el relleno
500 gr de nata para montar 35% materia grasa
300 gr de queso crema
150 gr de azúcar glas
Aroma de vainilla

Preparación del relleno
En un bol ponemos la nata,el queso crema y unas gotas de aroma de vainilla.Mezclamos bien con la espátula.Seguidamente batimos con las varillas eléctricas hasta que quede una consistencia semimontada en éste punto añadimos el azúcar en forma de lluvia y sin dejar de batir hasta obtener una nata firme.
Reservamos en la nevera.

Para decorar
8 galletas de Oreo + 6 para decorar
150 gr de chocolate (especial postre)
20 gr de mantequilla

Montaje de la tarta
Cortamos la tarta en tres discos y rellenamos con el relleno que tenemos reservado en la nevera.
Troceamos las 8 galletas Oreo y mezclamos con el relleno sobrante.
Cubrimos la tarta con una generosa capa.Adornamos con galletas Oreo.
Guardamos en la nevera mientras fundimos el chocolate con la mantequilla.
Cuando tengamos el chocolate templado sacamos la tarta y le vamos tirando chorretones de chocolate.
Volvemos a reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Nota:Las cantidades son para un molde de 16 cm.El bizcocho sale muy húmedo y jugoso por lo que no hace bañarlo con almíbar.



                                 Aquí el corte;la foto no le hace justicia,pero estaba de rechupete...

Eres un amante de la galletas Oreo???Te ánimas a prepararla??


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3 comentarios

  1. Con una tarta así la pena de volver a la rutina es menos pena ¿verdad?

    ¡Besos mil!

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  2. ME IMAGINO QUE NO HABRÁ QUEDADO NI LA MUESTRA¡¡ QUE RICA¡¡.
    BESOS CRISYLAURA

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  3. Me gustó mucho la receta de reposteria creativa que has dado en la web, las oreo les encanta a los peques y seguro que les encanta, la probaremos porque vaya pinta tiene! Un beso guapa

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